寒くなってくると、ふと食べたくなるグラタン。 みんなで取り分けるグラタンも良いけれど、銘々の器でグラタンを食べるとちょっぴり特別で嬉しい感じがしませんか？ 秋冬に似合う、ざっくりとした温かみのある耐熱陶器のカセロラオーブンとんすい。オーブン...

小ぶりでちょっとしたお料理に便利なコセールご飯釜の1合サイズ。 炊飯はもちろんお粥や煮物、お味噌汁など、いろいろなお料理に使える働き者の小鍋です。おでんなど翌日に余った少量の鍋物の温め直しにも便利です。 かぼちゃの煮物は沸騰してから弱火にし...

収穫したさつまいもで、さつまいもごはん、さつまいもカレー、豚汁といろいろ楽しみ、今日はさつまいものポタージュを作ってみました。 使用したコッタオーバルキャセロールは、イタリア語で「煮る」という意味のシンプルなシルエットの楕円鍋。土鍋自体はコ...

11月。 紅葉が綺麗になってきましたね。 芋掘りで収穫したさつまいもたち！ これだけあると、いろいろなお料理を作るのが楽しみです。 さて何を作ろう。 （使用アイテム/　コセール9号鍋）

焼きりんごを作りました。 芯をくりぬいて、バターと砂糖、レモン汁を混ぜたものを中に入れ、シナモンスティックを刺してオーブンで焼いて出来上がり。 バターがじゅわーっとしみこんでホクホク甘酸っぱくてとっても美味しい！ 使用した リットオーブンプ...

読書の秋ですね。 読書のお供にお気に入りのマグカップはいかがですか？ 温かいミルクティーやコーヒーでほっこり温かな時間。 今日はいろいろなマグカップを並べてみました。 左より、リークマグ、 クオリマグカップ(錆、白)、ガナッシュマグカップ ...

新米の季節ですね。 土鍋でご飯を炊くと、新米がより一層美味しく感じられます。 今日は炊いたお米でシンプルに塩むすびを握りました。お米の甘みと瑞々しさが引き立って、とっても美味しくてぺろっと三個食べてしまいました。 使用したアイテム、コセール...

10月でまだ暑い日が続きますが、葉が色づいて少しずつ秋になってきましたね。 皆さん 柿はもう食べられましたか？ 柿と、このオリーブっぽい淡いグリーンのお皿の組み合わせ、綺麗で好きです。 (使用アイテム/ ガレット・デ・ロワ プレート　グリー...

段々と涼しくなって秋らしくなってきましたね。 季節柄 少し早いのですが今日は土鍋のご紹介です。 フエゴ8号鍋は、立ち上がりのある蓋と、太めの帯状の持ち手がダイナミックな土鍋です。フエゴはスペイン語で「火」という意味。2-3人用の大きさで、洋...

9月21日は十五夜でしたね。 皆さん 月は見られましたか？ 今日は少し和の装いで、お月見団子です。 （使用アイテム: ペルナティーソーサー、ペルナマグカップ、ティシュ急須　）

フチにクローバーのエンボスが施されている、クラシカルでエレガントな白詰草（シロツメクサ）シリーズ。 ツヤがあってこっくり深い色合いが秋の食卓によく似合います。釉薬がエンボス柄と混ざり合い、濃淡が生じる事で深みや温かさを演出しています。 色は...

4th-market は今年で創業16年を迎えます。 それに伴いリブランディングを始動し、いくつかの商品を10月1日より廃盤とさせて頂くことになりました。ご愛用頂いている皆様には大変ご迷惑をおかけして申し訳ございません。 写真は廃盤商品の一...