4TH-MARKET

F O O D W A R E

recipe - 4th-market

Category
夏野菜の揚げびたし

夏野菜の揚げびたし

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ソルベ 角プレート」に合う、手軽で美味しいレシピのご紹介です。 ソルベの角プレートは深さがしっかりあるところが使いやすいポイントです。今回のような汁気...
きのこの簡単キッシュ

きのこの簡単キッシュ

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ノーチェ」を使った、手軽で美味しいレシピのご紹介です。 使用する器は、直火もオーブンもできるので、ノーチェ一つで調理から食卓へサーブまでできます。 【...
鯖缶の味噌カレードリア

鯖缶の味噌カレードリア

フードスタイリストともながさんによる、4TH-MARKETの器「カセロラ6号鍋」を使った、時短料理のご紹介です。 <材料>1人分 ごはん       1膳分 さば缶(みそ味)  100g 玉ねぎ       1/8個分 ...
ホットミルクセーキ

ホットミルクセーキ

ホットミルクセーキ 材料( 1人分 ) 牛乳 150 cc . レモン果汁 20 cc . ハチミツ 大さじ1 . 卵黄 1個分 . バニラビーンズ ・バター 小量 . 牛乳・バニラビーンズを小鍋に入れて弱火でゆっくり温...
ムール貝の浜蒸し

ムール貝の浜蒸し

ムール貝の浜蒸し 材料(2人分) ムール貝 400 g .白ワイン 80 cc .オリーブオイル 大さじ2 . バター 30 g .バジル・黒胡椒 適量.油 小さじ1.酒 大さじ1.胡麻油 適量. ムール貝の殻をきれいに...
米と粟のそば茶粥

米と粟のそば茶粥

米と粟のそば茶粥 材料(2人分) 米 1/2カップ. 粟 1/3カップ. 水 200cc. 粗塩 適量. 生麩 3切れ. 片栗粉 少量. 油揚げ 1/2枚. そば茶 12g.(ティーパック 3~4) ニンジン 少量. 大...
そば粉のガレット

そば粉のガレット

そば粉のガレット 材料( 生地6枚分・具1皿分 ) 生地 : そば粉 100 g . 牛乳 300 cc . 卵 1個 . オリーブオイル 大さじ1 .具 : 卵 1個 . パルメザンチーズ 適量 . なす・パプリカなど...
塩干だら(バッカラ)のグラタン

塩干だら(バッカラ)のグラタン

塩干だら(バッカラ)のグラタン 材料(3〜4人分) バッカラ 300 g.玉ねぎ 1 個 . 牛乳 150 cc .オリーブオイル 大さじ2 .塩・胡椒・小麦粉・パルメザンチーズ 適量 2日程水に漬けて戻したバッカラに塩...
胡麻味のネギマスープ

胡麻味のネギマスープ

胡麻味のネギマスープ 材料(1~2人分) 長ネギ 1/3本.里芋 2〜3個.鶏ガラスープ 450 cc .すり胡麻 大さじ1.A[鶏ひき肉 80 g .片栗粉 大さじ1.塩 小さじ1/2.黒こしょう 適量.練り胡麻 小さ...
姫林檎の赤ワイン煮

姫林檎の赤ワイン煮

姫林檎の赤ワイン煮 材料( 姫林檎10個分 ) 姫林檎 10個 .赤ワイン 200 cc . バニラビーンズ 1/2本 .ハチミツ 大さじ2. 粉糖 適量. 鍋に、ヘタを上にして並べ、姫林檎の下部分がかくれる程度ワインを...
参鶏湯(サンゲタン)風スープ雑炊

参鶏湯(サンゲタン)風スープ雑炊

参鶏湯(サンゲタン)風スープ雑炊 材料(1人分) 鶏肉(ささみ)100 g .もち米 100 g .にんにく 1 片 .くこの実 4 個 . なつめ 2 個 .水 400 cc .鶏ガラスープの素 少量 .高麗人参(あれ...
チャイ

チャイ

チャイ 材料(2人分) 牛乳 300 cc . 水 100 cc . 紅茶の葉(チャイ・アッサムなど) 小さじ3 . ローリエ 1枚. シナモン 1本. カルダモン 2粒. 鍋に水とローリエの葉・シナモン・細かく砕いたカ...
トマトのミートソース詰め

トマトのミートソース詰め

トマトのミートソース詰め 材料(1人分) ミートソースの材料 : 合い挽き肉 250 g .タマネギ 1/3個.ニンジン 1/3本. トマトピューレ 200 cc .赤ワイン 大さじ2 .その他の材料 : ミディトマト ...