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ホットミルクセーキ

爽やかな色味と質感のスティルクシリーズ(水色)に食材の色味を取り合わせて楽しむレシピです。

[ 材料1人分 ]

牛乳 150cc
レモン果汁 20cc
ハチミツ 大さじ1
卵黄 1個分
バニラビーンズ 小量
バター 小量

[ 手順 ]

  1. 牛乳・バニラビーンズを小鍋に入れて弱火でゆっくり温めます。
  2. ハチミツ・卵黄・溶かしたバター少量をよく混ぜ合わせます。
  3. 温めた牛乳をステンレスボールに移し2とレモン果汁を加え、泡立て器でホイップしたら出来上がり。

※バニラの甘い香りとレモンの酸味が爽やかな春夏向けのホットドリンクです。
バニラビーンズとバターはお好みで調節して下さい。