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seasonal recipe

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イタリアンプリン

イタリアンプリン

2023年もいよいよ下半期に突入しました。 今日はスタックカップを使った、オーブンで作るイタリアンプリンのレシピをご紹介します。 使用する容器:スタックカップ3個分 <カラメルの作り方>材料・てんさい糖(または、きび糖)…50g・水…30~...
いちごジャム

いちごジャム

春はいちごがおいしい季節。 生のみずみずしさを楽しんだり、手を加えてアレンジをしたり。 今日はいちごのつぶつぶ感を楽しめる、簡単いちごジャムを電子レンジでつくってみました。 1.洗ってヘタを除いた いちご1パックを耐熱容器にいれ、お砂糖12...
とうもろこしご飯

とうもろこしご飯

今年もこの季節がやってきました。 とうもろこしの芯ごと炊き上げた旬の旨味がたっぷりの土鍋ごはん。 ふっくらしたご飯ととうもろこしの甘みがとても美味しいです。ぜひ皆さんも作ってみて下さい。 【作り方】 とうもろこし 1本米 2合酒 大さじ1塩...
Merry christmas

Merry christmas

もうすぐクリスマスですね。 皆さんはどんなクリスマスを過ごされるのでしょうか。 いつもと違うクリスマスですが、どうぞあたたかで穏やかなクリスマスをお過ごしください。 耐熱陶器 オルノ手付きボウルで作ったポットパイをご紹介します。 -Reci...
バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキ

近年じわじわ人気のバスクチーズケーキ。スペインのバスク地方発祥で、黒く焦がした表面が特徴の 中はしっとりやわらかい濃厚なチーズケーキです。 ずっと気になっていたので家でも作ってみました。 材料を混ぜるだけで思ったよりも手軽に美味しくできます...
土鍋カレー

土鍋カレー

おうちごはんの定番メニュー、カレーライス。子どもも大人もみんな大好きですよね。メニューに困ったときの心強い味方です。 今日は土鍋カレー。いつもと変わらない具材でも土鍋で作るとゆっくり熱が伝わって野菜もホクホク、少しの煮込み時間でも余熱で味が...
土鍋ご飯の炊き方

土鍋ご飯の炊き方

今日は基本の土鍋炊飯をご紹介します。 おうちで美味しい土鍋ご飯をぜひ炊いてみて下さい! 一粒一粒ふっくらとして甘みがあってとても美味しいです。 【炊き方(3合炊きの場合)】 1.  3合(540cc) のお米を研ぎます。研いだらよ...
焼き芋

焼き芋

今年も焼き芋の季節がやってきました!我が家でもこどもがおやつの時間にパクパク食べています。 毎年ご紹介している土鍋で作る焼き芋。今年は壷鍋で作ってみました。 土鍋は保温性が高くじっくり火を通すので、サツマイモの甘さを引き出します。焼き芋作り...
たけのこご飯

たけのこご飯

たけのこのおいしい季節ですね。先日、土鍋でたけのこご飯を炊きました。平日の忙しいときは炊飯器に頼ってしまうことも多いですが、土鍋の方が断然美味しいのでゆとりのある時にトライしてみました。白米と炊き時間は変わらないので意外と手軽に炊けました。...
焼きりんご

焼きりんご

焼き芋に続き、冬のおやつ第二弾。今日は魚焼きグリルで作る焼きリンゴをご紹介します。甘酸っぱくて美味しい焼きリンゴが簡単に短時間でできます。ぜひお試しください。 用意するもの ・りんご 1/2個・バター、グラニュー糖 お好みの量・グリル用の耐...
焼き芋

焼き芋

焼き芋のおいしい季節。土鍋で甘くてほくほくの焼き芋を作ってみませんか? サツマイモの甘さを引き出すには、低温でじっくり加熱するのが最大のポイントです。土鍋は保温性が高いためじっくり火を通すので焼き芋作りに向いています。 冬のおやつに是非ご自...