週末は台風で家にこもっていたので久々にこどもと一緒にパン作りをしました。ステイホーム時期以来のパン作り。雨の日は憂鬱で家にいると時間を持て余してしまいますが、一つのものを作り上げたことで達成感がありました。今回はバージョンアップしてレーズン...

10月に入ってから秋の気候になってきましたね。キンモクセイの香りで、あ〜秋だな〜と季節の移ろいを感じます。 今日は可愛らしい頂き物のクッキーで至福のおやつの時間。 （使用アイテム: ガレット・デ・ロワ / ティーカップ、 ティーソーサー）

メーカーブランド 4th-market の日常は常に生産現場と共にあります。 生きている生産現場でしか見られない現場の風景をお届けできるのもメーカーブランドならではです。 今日は 4th-market の日常の風景を皆さんにお届けします。 ...

我が家にも新しいコセールご飯釜がやってきました！小さくて可愛い一合サイズ。ふと思い立った時に少量を手軽にパパっと炊けそうです。おひつにして冷蔵庫に入れても良いな〜と思うサイズです。 最初は何を作ってみよう。ちょうどサツマイモがあったのでサツ...

ペレンシリーズに新しくLサイズのマグカップが加わりました。 日本にはありそうでないビックなアメリカンサイズ。お客様からのご要望もあり、Mサイズより更に大きいマグカップを思い切って作ってみました。実際に見てみると、とても大きいです！容量は40...

葡萄の時期になるといつもこの器をご紹介したくなります。 「ディスカ」は、果物の質感をモチーフにしたシリーズです。葡萄、ライチ、洋梨を釉薬の質感・色合いで表現しています。どの色も果物のように深く、表情豊かでいろいろな食材を引き立ててくれます。...

9月になりました。残暑厳しいですが、やや暑さもおさまってきましたね。 我が家の朝ごはんには 水分のある甘い果物が欠かせません。シャキシャキ甘い梨、果汁たっぷりジューシーな葡萄、本当に美味しいです。 （使用アイテム: 梨　ピエルスープ皿 茶色...

色々トマトと鶏もも肉のグリル 材料（2~3人分） 鶏もも肉 250g .ミディトマトやイタリアントマトなど小粒なタイプ ８〜10個 . ペコロス 4〜5個 .干しプルーン 4〜5個 .バジル 適量. オリーブオイル 適量.岩塩 適量. 1人...

豆とベーコンの水煮 材料（2~3人分） ベーコン250g.ガルバンゾー・白いんげん・レンズ豆等お好みの豆類.にんにく 1片. オリーブオイル 大さじ 2.　タイム 2枝.ローリエ 1枚. 塩 小さじ 1/2.　黒胡椒 適量. 乾燥豆を一晩水...

モッツァレラチーズの目玉焼き 材料（ 1人分 ） モッツァレラチーズ 30 g . 卵 2個.アスパラガス 1/2本 . ハーブソーセージ 1〜2本 . トマトピューレ 大さじ1. パン粉 小さじ1 . オリーブオイル 適量 . 塩・胡椒・...

手長海老のビスク 材料（ 2人分 ） 手長海老500g 分の殻 . ホールトマト缶 1 缶 . 生クリーム 30 cc . バター 適量. 手長海老-正式名称は赤座海老と言います。イタリア料理ではスカンピと呼ばれています。身の味はもちろん殻...

ハーブで煮込む春キャベツと干しぶどうのスープ 材料（ 2人分 ） キャベツ 1/6玉× 2 .白ワイン 100 cc .水 250 cc .パルメザンチーズ 小さじ2 . 枝付き干しぶどう 小2房.コンソメ 1個.ローリエ 2枚.塩・胡椒 ...