暑い日が続いていますね。 夏休み中のこどもと一緒にかき氷を作りました。 冷凍ミックスベリーにガムシロップを加え、潰して混ぜた手作りシロップ。冷たくて果肉がつぶつぶしてとってもおいしかったです。こどもも大喜び！ 器は、持ち手の耳が可愛いミルㇶ...

ティシュアンティークは、白くツヤっとした和の質感の茶器です。 土瓶、湯呑み、汁次、塩壺、どれも腰の部分に丸みがあり、コロンとした柔らかなフォルムです。 土瓶の取手は天然の籐弦素材で軽やかな雰囲気。中にはステンレス製の茶漉しがついていて、茶葉...

トロピカルなパイナップルを丸ごと使ったパイナップルのローストをつくってみました。 皮をむいたパイナップルを耐熱皿に並べ、無塩バターをのせて200度のオーブンで約30分焼いたらできあがり。 瑞々しい生のパイナップルもおいしいですが、オーブンで...

現在、4th-marketでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。 4th-marketの理念や価値観に共感し、共に成長したいと願う気持ちのある方、他のスタッフと力を合わせて楽しく仕事ができる方が望ましいと思っています。 小さな会社...

2023年もいよいよ下半期に突入しました。 今日はスタックカップを使った、オーブンで作るイタリアンプリンのレシピをご紹介します。 使用する容器：スタックカップ3個分 ＜カラメルの作り方＞材料・てんさい糖（または、きび糖）…50ｇ・水…30～...

先日、4th-marketをご愛用いただいている地元のお客様が、窯元見学にお越しくださいました。 商品がどんな現場でどのように作られているのか、興味を持っていただけることはとてもありがたいことです。 現場では、一点一点手作業で行われている工...

蒸し暑い梅雨の時期は、さっぱりとした酸味のあるお料理がおいしく感じられますね。 先日我が家では自家製ピクルスをつくりました。 野菜を切ってピクルス液につけるだけなのでとても簡単。 みょうがのピクルスは初めてでしたが、美味でした！ 使用した器...

フォースマーケットの人気商品、スティルクシリーズ。 一時生産を見合わせていましたが、この度発売を再開いたしました！長らくお待たせしていた皆様、お待たせいたしました。 スティルクは、「スティルク（茎）」のイメージの瑞々しい爽やかなシリーズです...

オンラインショップで欠品しておりました、ティシュ急須が販売を再開いたしました。容量もたっぷり、満水で450ｍｌ入ります。ティシュ急須で楽しむ、自家製ミントを使ったレシピのご紹介です。 【モロッコ風ミントティー】 1　ポットに茶葉（ティースプ...

今日から6月ですね。今年は梅雨入りが早いですね。お出かけ予定のない朝ごはんに、いつもとちょっと違う目玉焼きはいかがでしょうか。 ロティ　グリルキャセロール（S）を使った、直火・オーブンを組み合わせて作るフランス風目玉焼きのご紹介です。調理か...

晴れて気持ちの良い日は食卓を外に移してプチアウトドアを楽しんでみてはいかがですか？ 外の空気を吸いながらの食事は最高の贅沢。いつもの器も少し違って見えます。 リット 手付きグラタンは楕円形で、限られたテーブルスペースでも場所をとりません。深...

GWはいかがお過ごしでしたか？今週末は1日限定でイベントに参加します。 日時　5/14（日）　10:00~16:00場所　jollity COFFEE三重県四日市市ときわ5丁目3番地25 【参加店】jollity COFFEE　（コーヒー・...