ロティ グリルキャセロール(s) は オーブン・レンジ・直火で使えるプレートサイズの耐熱陶器です。

我が家では キッシュ、野菜グリルなどのオーブン料理、ときには親子丼作りでも使っています。

今日はがっつりお肉料理でポークソテー。フライパン感覚で直火でお肉を焼いて、アツアツジュウジュウのまま器として食卓に出します。陶板はゆっくり温度が上がり、火を止めるとゆっくり下がります。食材をじっくり加熱することができるため旨味を引きだし、お肉もジューシーに美味しく焼けます。

ポイントは、陶板をしっかりあたためてから調理すること。十分加熱することにより こびりつきにくくなります。そして最後は早めに火を消して余熱調理で仕上げ。

そろそろ父の日。お父さんにボリュームある美味しいお肉料理をごちそうするのも喜ばれるかもしれませんね。

（使用アイテム: ロティ グリルキャセロール（s) /サイズ Φ200×H52）