朝晩冷え込むようになり、ほっこり温まる土鍋のシーズンになりました。皆さんはもう鍋料理されましたか？ 土鍋は、寄せ鍋や水炊などの他にも、蒸し料理もとっても美味しく簡単にできます。 今日はかぶを丸ごと入れた蒸し料理。豚バラ肉としめじをざっと炒め...

家に帰った時、仕事の合間、家事が一段落した時、 温かいお茶で一息つくと、体も心もふっとほぐれますよね。 私は長年ペルナのマグカップを愛用しています。 手の中に収まるサイズ感、底面まで釉薬が回ってすべすべした気持ち良い手触り、背が高くお茶が冷...

段々と冷え込んで冬に移り変わってきましたね。 今年もこの季節がやってきました！寒い日に小腹が空いた時は、ほかほかの肉まん（今日はピザまん）。美味しいですよね〜。 スタックカップだと、レンジ600wで約1分半。レンジでも固くならず、美味しいフ...

今日はチーズがとろっととけ出すあつあつハンバーグ！ 直火とオーブン、2回の焼きでよりふっくらジューシーに。 オーブンからそのままテーブルにサーブして時間が経ってもあつあつを楽しめます。 小さめロティ グリルキャセロールSは、焼いて良し、グリ...

秋が深まってきました。寒くなってくると温かいデザートが美味しいですね。 今日はたっぷりのバターとお砂糖でキャラメリゼした焼き林檎を作りました。 加熱したりんごは甘さがより引き立ちジューシーに。とろけるような食感を楽しめます。  プレートは、...

20周年限定商品のスティルク。 こちらも20周年に合わせて開発したオリジナル釉薬を使用しています。 イメージは胡麻のお菓子。鉄粉で胡麻を表現し、ベースのグレーは米生地を蒸した時にできる気泡の凹凸のような質感を表現しています。 鉄粉と気泡の点...

4th-market はお陰様で今年20周年を迎えました。いつもご愛顧いただいている皆様、本当にありがとうございます。 感謝の気持ちを込めて、20周年の特別な限定アイテムを作りました。 4th-market では衣類のテキスタイルと同じよう...

秋は新米や炊き込みご飯が美味しい季節。 土鍋で炊くと、お米一粒一粒がふっくらと炊き上がり、具材の旨みがじんわりとご飯に染みわたります。炊き上がりの香ばしいおこげも、土鍋ならではのごちそう。 土鍋で炊いた炊き込みご飯は、食卓にちょっとした特別...

10月から土鍋類のパッケージが新しくなりました。 これまでは茶色のダンボール箱でしたが、エンボスの文字が刻印されたグレーのスタイリッシュな箱にリニューアルしました。 上面と側面に文字が入り、風合い豊かで温かみのある箱です。 ギフトとして贈る...

岡山市のaxcis nalfさんで4th-marketのポップアップイベントを開催していただくことになりました。 「4th-market POP-UP SHOP」2025.10.21（火）-11.11（火）open11:00-18:00（平...

沖縄県で開催される、『暮らしのイッツソーグー！』にて、4th-marketの器を販売していただくことになりました。ぜひ足をお運びくださいませ。ー以下イベント詳細ページより添付ー 10/9(木)〜13(月・祝)の5日間、沖縄の“ものづくり”を...

ようやく秋の空気になってきましたね。 実った稲や秋の花々を見ると、季節は移り変わっているのだなぁとほっとします。 これからは読書の秋。秋の澄んだ空気の中、温かなお茶とお気に入りの器を添えれば、読書の時間もより深く贅沢な時間に。 （使用アイテ...