秋は鮭が美味しい季節。

今日はお味噌に漬けて焼いた、しっとりやわらかな鮭を大根おろしでさっぱりといただきました。美味しくて、新米のご飯もついおかわりしたくなります。

メインを盛り付けたのは、ソルベ オーバルプレート。ほどよいリムとゆるやかな楕円の形がお魚を美しく見せ、和洋どちらのお料理にもよく馴染みます。

副菜のきのこのバター醤油焼きは、ポワレフライパンで。直火で調理してそのまま食卓へ運べるので、熱々のおいしさを楽しめるのも魅力です。

そして新米は、コセールご飯釜1合でふっくらと。一人分や少量だけ炊きたい時にも使いやすく、炊きたてご飯を気軽に味わえます。

器と一緒に、実り豊かな食欲の秋を楽しんでみてください。