暖かくなるにつれ、段々と土鍋の使用回数も減ってくると思いますが、せっかくなら色々と活用したいもの。土鍋は春夏秋冬どの季節も楽しめます。 今日は、春キャベツを使ってロールキャベツを作りました。土鍋にロールキャベツを並べ、スープを入れて中弱火で...

3月になりました。寒暖差が激しいですが、少しずつ春に近づいてきましたね。 街の花屋さんでは最近黄色のミモザの花をよく見かけるようになりました。鮮やな黄色に吸い寄せられ、つい私もミモザを買ってしまいました。色味のある花を部屋に飾ると気持ちも明...

今日は埼玉県川越市にあるショップ、「tenori」さんのご紹介です。 喜多院からほど近い静かな通りに面したお店は、絵本に出てきそうな可愛らしい小さなお店です。店内は、自然光とパステル調の明るい壁で柔らかな空気に包まれます。陶器やガラスの器、...

急に温かくなったと思ったらまた寒い日がやってきて、体がなかなかついてゆかず体調管理が難しいですが、残りの冬も元気に乗り切ってゆきたいですね。 今日はコッタ オーバルキャセロールを使い、野菜を弱火でじっくり煮込んだ体の温まるトマトスープを作り...

今週末はバレンタインですね。今日は楽しくいろいろな種類のカップを使ってカップケーキを焼きました。お菓子とセットで普段使いできるマグカップの贈り物はいかがですか？ 今回使った半磁器のカップは、オーブン・電子レンジでも使用可能です。磁器の硬質さ...

今日は節分。鬼は外〜！福は内〜！ 豆まきをして、年の数だけ福豆を食べ、一年の厄除けを願います。 そして、明日は立春。少しずつ木々の蕾が膨らんできました。日向では梅の花も見られ、春の気配を感じられます。

今日は東京日本橋にある、三重テラスさんのご紹介です。 三重テラスさんは、物販コーナー、レストラン、イベントスペースで構成される複合施設です。奥行きのある１Fのショップには三重の豊かな自然や歴史に育まれた商品がたくさん並んでいます。松阪牛や、...

寒い日が続きますね。寒い日は、家でゆっくり過ごす時間も多くなります。この前は家にこもり、お菓子作り。頂き物のりんごでタルトタタンを作ってみました。 アップルパイの失敗が転じて、生まれたと言われるタルトタタン。タタン姉妹によって生み出されたフ...

寒くなってきたここ数日、今年初めての鍋をしました。 今回は鶏団子鍋。鍋物はスープとおかず両方を兼ねているので作るのも片付けるのも手間いらず。体も芯からぽかぽか温まり、冬の心強いメニューです。 今日使用したのは、フエゴ8号鍋。スペイン語で「炎...

あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 2016年、皆様にとって佳い一年になりますように。 4th-market

We wish you a Merry christmas and a Happy new year! 今年一年どうもありがとうございました。2015年も昨年から続き、4th-market 10周年を迎えた特別な一年間でした。日頃から支えて...

今日は神奈川県鎌倉市にある日用美（にちようび）さんのご紹介です。 鎌倉駅から少し歩いた静かな住宅街の細い路地を入って行くと、突然、木と黒い外壁の素敵なお店が現れます。店内はゆったりとした時間が流れていて、店主の方がいつも笑顔で迎えてくれる居...