翌日に余った鍋物や、雑炊、ありあわせの具材のスープなど、手軽に調理を楽しめるオジヤ鍋。直火にかけられ、そのまま食卓に運べるのでアツアツのお料理を味わえます。体がポカポカ温まるし、部屋も蒸気でぽわんと潤うので冬場には特に嬉しい調理食器です。 ...

1月20日から約15日間は大寒。一年の中で最も寒い時季ですね。 冬に欠かせない鍋料理、みなさん楽しんでいますか。 4th - marketの地元四日市は全国の中でも有数の土鍋産地。古くから伝わる技術を活かしながら現代の生活に馴染むデザインの...

今年は寒さが厳しい冬ですね。すでに雪が降った地域も多いのではないでしょうか。 我が家では雪の日に、体を温めるべくおやつにお汁粉を頂きました。 体が温まって優しい甘さにほっこり。 腹持ちが良く栄養もあるのでこどもにも嬉しいおやつです。 使用し...

あけましておめでとうございます。 2022が皆様にとって素晴らしい良き一年になりますように。 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 2022は、真っ白でしゃきっとミルヒシリーズの器でスタートです！

少し早いですが、メリークリスマス！& 今年も一年間ありがとうございました！ 感謝の気持ちを込めて器と一緒に焼きっぱなしのケーキの贈り物です。 カードを添えて可愛くラッピング。器は、シンプルでシックな色味のミスカオーブンディ...

寒い日には鍋料理が美味しいですね。 体が温まって栄養満点！準備や後片付けも楽ちんで冬の心強いメニューです。 今日は壷鍋でおでん。壷鍋は、昔からある日本の台所道具の「壷」からヒントを得てデザインされたお鍋です。少し懐かしさもあって、どっしり安...

クリスマスを楽しみに待ちわびながらこの時期味わうシュトーレン。寒さ厳しくなってきましたが、温かなお部屋で頂くフルーツたっぷりのシュトーレンは至福の時間です。 器は、ヘリンボーンのエンボスが施されたガレット・デ・ロワシリーズ。ニットのようなモ...

あっという間に師走。。。！ 段々と寒くなり、冬の空気になってきましたね。 週末、近所のイチョウの葉はまだ秋の名残でとても綺麗でした。 今年も残り一ヶ月、元気にお過ごしください。 （使用アイテム/ ペルナティーソーサー、ペルナエスプ...

寒くなってくると、ふと食べたくなるグラタン。 みんなで取り分けるグラタンも良いけれど、銘々の器でグラタンを食べるとちょっぴり特別で嬉しい感じがしませんか？ 秋冬に似合う、ざっくりとした温かみのある耐熱陶器のカセロラオーブンとんすい。オーブン...

小ぶりでちょっとしたお料理に便利なコセールご飯釜の1合サイズ。 炊飯はもちろんお粥や煮物、お味噌汁など、いろいろなお料理に使える働き者の小鍋です。おでんなど翌日に余った少量の鍋物の温め直しにも便利です。 かぼちゃの煮物は沸騰してから弱火にし...

収穫したさつまいもで、さつまいもごはん、さつまいもカレー、豚汁といろいろ楽しみ、今日はさつまいものポタージュを作ってみました。 使用したコッタオーバルキャセロールは、イタリア語で「煮る」という意味のシンプルなシルエットの楕円鍋。土鍋自体はコ...

11月。 紅葉が綺麗になってきましたね。 芋掘りで収穫したさつまいもたち！ これだけあると、いろいろなお料理を作るのが楽しみです。 さて何を作ろう。 （使用アイテム/　コセール9号鍋）