一年の中で最も寒いとされるこの時期、温かい鍋料理は欠かせません。手早く簡単に作れる、体が温まる、そして野菜もたくさん摂れる。良いことづくしです！ 今日は豪快に豚キムチ鍋。 使用した土鍋は、コセール9号鍋。満水量で約2200ccとたっぷり容量...

寒い時期、時々 無性にホットココアが飲みたくなります。お鍋で作る時にふわっと広がる甘い香りは幸せな気持ちになります。 今日の器は、リコッタ ミルクパン。持ち手が木でできているため、温めたお鍋も手で持つことができます。注ぎ口も切れが良く、使い...

お正月に余った切り餅を使い、餅ピザを作りました。油を薄く塗った上に、お餅を敷き、好みの具材を乗せてオーブントースターで温めれば簡単にできます。お子様のパーティーにも、ちょっとしたおつまみにも。 今日使用した器は、ミスカ　オーブンディッシュ ...

明けましておめでとうございます。 2015年も皆様にとって良い一年になりますように。今年もよろしくおねがいいたします。 今日は七草粥。正月疲れが出始めた胃腸を休ませ、無病息災を祈ります。 使用した器は、直火でコトコト使えるオジヤ鍋。ざらっと...