寒くなってくると、ふと食べたくなるグラタン。 みんなで取り分けるグラタンも良いけれど、銘々の器でグラタンを食べるとちょっぴり特別で嬉しい感じがしませんか？ 秋冬に似合う、ざっくりとした温かみのある耐熱陶器のカセロラオーブンとんすい。オーブン...

小ぶりでちょっとしたお料理に便利なコセールご飯釜の1合サイズ。 炊飯はもちろんお粥や煮物、お味噌汁など、いろいろなお料理に使える働き者の小鍋です。おでんなど翌日に余った少量の鍋物の温め直しにも便利です。 かぼちゃの煮物は沸騰してから弱火にし...

収穫したさつまいもで、さつまいもごはん、さつまいもカレー、豚汁といろいろ楽しみ、今日はさつまいものポタージュを作ってみました。 使用したコッタオーバルキャセロールは、イタリア語で「煮る」という意味のシンプルなシルエットの楕円鍋。土鍋自体はコ...

11月。 紅葉が綺麗になってきましたね。 芋掘りで収穫したさつまいもたち！ これだけあると、いろいろなお料理を作るのが楽しみです。 さて何を作ろう。 （使用アイテム/　コセール9号鍋）