今年も焼き芋の季節がやってきました！我が家でもこどもがおやつの時間にパクパク食べています。 毎年ご紹介している土鍋で作る焼き芋。今年は壷鍋で作ってみました。 土鍋は保温性が高くじっくり火を通すので、サツマイモの甘さを引き出します。焼き芋作り...

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ポルカドット　ポット」を使った、寒い日にあったまるドリンクレシピのご紹介です。 【材料】2人分 水　　　　　　　　　　550ｍｌ ほうじ茶（茶葉）　　　10g 生姜薄切り...

11月になり、やっと晴天が続いて穏やかな気候になってきましたね。 寒くなってきたので今季初 煮込みうどんを作ってみましたよ。冷えた体が内側からじんわりと温まって美味しく頂きました！ 使用したのは新商品の壷（ツボ）鍋。古くから日本の台所道具と...

イベントのご案内です。4th-market の商品をお取り扱い頂いている蔦屋家電さん にて土鍋を中心としたフェア「みんなで囲む食卓」を行っています。 今季新作の壷鍋（限定色の織部もあります！）や洋物のキャセロール、耐熱陶板、鍋回りの小物が揃...

我が家にも新商品の壷鍋がやってきました！どこか懐かしく品もあって、使うのがとても楽しみです。 今日は、土鍋を購入されたらまず始めにやって頂きたい「目止め」についてご紹介します。 目止とは、片栗粉やお米を入れた煮汁で土鍋や陶器の表面の細かい穴...

イベントのご案内です。 東京 清澄白河 の青葉堂さんで この週末より 4th-market を中心とした「土鍋と耐熱皿フェア」が行われます。 和もの、洋もの、小さいもの、大きいもの、様々な種類の土鍋と耐熱皿が並びます。 新作の壷鍋や取り鉢も...

ここ数日少し肌寒くなってきましたね。 我が家では かぼちゃのスープを作りました。 タマネギを炒めてかぼちゃと牛乳を加えて弱火でコトコト。 温かいスープはやっぱりホッとします。 使用した スタック鍋6号は、750cc 入る...

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ノーチェ」を使った、手軽で美味しいレシピのご紹介です。 使用する器は、直火もオーブンもできるので、ノーチェ一つで調理から食卓へサーブまでできます。 【材料】２人分 しめじ...