夏はさらっとした白の器が食卓を爽やかに見せてくれます。 今日は同じ素材感の コッタ ロンドキャセロール（S）とミルヒ4`ボウルを組み合わせて冷汁を作ってみました。両方ともマットでわずかに艶のある柔らかい色合いの器です。 コッタ ロンドキャセ...

夏といえばお素麺！ 茹で時間が短くて手軽で、するっと喉越しが良くて 美味しい夏の定番メニューですよね。 今日は少し変わり種でトマトつけ麺。 すりおろしたトマトにめんつゆを合わせ、オリーブ油を絡めた麺をバジルとともにつゆにつけて食べます。 ト...

梅雨に戻ったような蒸し暑い日が続いていますね。 皆さん今年は梅仕事されましたか？ 6月につけた梅シロップが出来上がったので、炭酸で割って飲んでみました。美味しい〜 この夏は梅ジュースで乗り切りたいと思います！ 綺麗な色のミル カップで気分も...

たくさん並んだスープスプーンたち。 釉薬を掛け終えて仕上げの作業を行い、本焼きを待っているところです。 スプーンは手に持って口に運ぶものなので、仕上げには特に気を使って一本一本職人が滑らかに仕上げています。 お皿とは違い、持ち手が華奢でデリ...

今日から七月。梅雨はどこへやら。 早々に梅雨が明けてびっくりするくらいの暑さですね。体が慣れていないせいもあり、本当に暑く感じます。皆さんもお体に気をつけてお過ごしください。 今日は暑い時期に美味しい枝豆。それも普通に茹でた枝豆とは一味違っ...

天候が変わりやすく、真夏のように暑かったりジメジメ蒸し暑かったり、この時期は体が重だるく感じますね。梅雨時は体内にも湿気が入り込み、余分な水分が停滞して頭や体がだるくなったり、むくみを感じたり、気分も落ち込みがちになるそうです。 蒸し暑いと...

梅雨のイメージカラー、ブルーの器をいろいろと集めてみました。 深い濃紺、グレイッシュな淡い水色、爽やかな水色などなど。 質感や色味、形も異なる青だけれど、並べてみると不思議と調和します。 時々こうやって同じ色の器で食卓を彩るのも楽しいですね...

新茶の季節ですね。今日は三重県産の新茶で爽やかなお茶の時間。 4th-marketの地元三重県は全国の中でも有数のお茶どころです。お茶どころ、ということで昔から茶器の生産が盛んでした。萬古焼きは陶器専属の問屋を営んでいた商人、「沼波弄山」の...

今日から6月ですね。 家の前の紫陽花が綺麗に咲き始めました。 水色の器に浮かべてみたら涼しげで淡い色合いがとても綺麗。 季節の果物も水色の器で。 びわ、さくらんぼ、そして頂き物の珍しいマンゴスチン。 色も形もどれも器と合っていて可愛いです。...

新じゃがと、家で収穫したローズマリーを使った一品。 とても簡単、シンプルで美味しい。 　＜作り方＞ ジャガイモ3個の皮をむいて一口大に切り、塩少々を入れた熱湯で固めに茹でてざるに上げる。オリーブ油を絡めてミルヒランチプレートにのせる。 2....

今年の春は寒暖差が激しいですが、暑い日はぐんと暑く、ひんやりしたデザートが美味しく感じられますね。 暑い日には久々にフルーツポンチ。 色とりどりのフルーツを入れて子供も大人も美味しく食べられる楽しいデザートです。シュワシュワ〜ひんやり、暑さ...

春からお弁当作りがスタートした方も多いのではないでしょうか。行楽にもお弁当が美味しく感じられる季節ですね。今日はお弁当作りに役立つアイテムをご紹介します。 耐熱陶器のスタックカップ。直火や電子レンジ、オーブンで使える保存容器です。我が家では...

5月は土いじりをするのに気持ちの良い気候。 園芸店には色とりどりの花々や野菜の苗が並んで、ガーデニンングが楽しい季節ですね。 我が家も先日まとめてハーブのプランターを買ってきました。 お料理に使ったり、ドライフラワーにしたり、ハーブティーを...

たけのこの美味しい季節ですね。 今日はたけのこのアヒージョを作ってみました。たけのこで初めて作ってみたけれどとても美味しい。。。！シンプルで簡単で、たけのこのコリコリした食感がクセになります。 使用した器は、耐熱陶器のロティグリルキャセロー...

春は寒暖差が大きく体調管理も大変ですが、旬の食材を頂くと体も元気になりますね。 今朝は色鮮やかなアスパラガスとインゲンで元気を注入！ グレイッシュグリーンの器がお料理を綺麗に引き立ててくれます。 （使用アイテム/ 2022限定色ピエル プレ...

芽吹きの季節。ここ1週間で木々の色がピンク、若草、うぐいすと色づいて本当に綺麗です！まるで絵画のよう。 4月はスタートの時期ですね。 器も新しいシリーズでスタート。限定色のカセロラオーブンとんすいは、涼やかな色・質感でボウルとしても年中使え...

春は屋外で過ごす時間が気持ち良い季節ですね。 ミルココットは春の楽しい気分を盛り上げてくれます。 ディップのソースを入れたり、フルーツやアイスのデザートを盛りつけたり。ココットの明るい色合いと紙コップのような軽やかな質感が食卓を明るくしてく...

この春、4th-marketでは限定釉薬仕様のアイテムを発売します。 今日はその中から、カセロラ6号鍋をご紹介します。 黄色と茶色の定番カラーから、がらりと雰囲気が変わった限定色のカセロラ。爽やかな呉須のブルーはしっとり落ち着いた色合いで釉...

ここ数日ほんとうに暖かくて一気に春の陽気ですね！外を歩いていると花々や緑の色合いで景色も明るくなってきました。食卓も春らしい色を取り入れたいですね。 ラディッシュシリーズは、明るく軽やかな色合いで春に似合う器です。一つ一つ個体差があり、手で...

ピエルプレートは少し大きめのシンプルなお皿です。 サイズは25.5cm。メインのお料理を盛りつけるのにも頼もしい存在です。 ちらし寿司は2合弱を盛りつけられ、餃子25枚もフライパンからひっくり返して綺麗に収まります。 ワンプレートランチにし...

今年は寒くて冬がとても長く感じましたが、ようやく暖かくなって春の訪れを感じられるようになってきましたね。 お菓子もお花もピンクで明るい気分。明日は雛祭り。 （使用アイテム/　ピタ小皿、ティシュ急須、ティシュ湯吞み）

前回に引き続きピタシリーズ。 今日は昼の食卓です。 ピタシリーズは7寸プレート、ボウルL、S、小皿の4つの基本的なアイテムが揃っています。 7寸プレートは食事で銘々のメインのお料理を盛りつけるのに使いやすいサイズ。素朴な色合いと質感が少し和...

大きめの鉢物を一つ持っていると、来客時はもちろん、普段家族で食卓を囲む時にとても重宝します。 ピタボウルは、サラダや煮物、おかずなどをどーんと盛りつけるのにぴったりなアイテムです。中央のくぼみから緩やかに広がっていくシルエットがお料理の盛り...

もうすぐバレンタインですね。大切な人に贈るだけでなく、友達へのプレゼントや自分へのご褒美など楽しみ方が増えているバレンタイン。 おうち時間が多い今の時期、器とスイーツで思い思いの幸せなスイーツ時間を楽しんでみてはいかがですか？ 今日はスイー...

2月になりました。まだまだ寒いですが暦ではもうすぐ立春ですね。 夕方5時を過ぎてもまだ明るかったり、梅のつぼみが膨らんでいたり、春が少しだけ近づいています！日差しの温もりが有難い時季ですね。 (使用アイテム/ クオリマグカップ)

翌日に余った鍋物や、雑炊、ありあわせの具材のスープなど、手軽に調理を楽しめるオジヤ鍋。直火にかけられ、そのまま食卓に運べるのでアツアツのお料理を味わえます。体がポカポカ温まるし、部屋も蒸気でぽわんと潤うので冬場には特に嬉しい調理食器です。 ...

1月20日から約15日間は大寒。一年の中で最も寒い時季ですね。 冬に欠かせない鍋料理、みなさん楽しんでいますか。 4th - marketの地元四日市は全国の中でも有数の土鍋産地。古くから伝わる技術を活かしながら現代の生活に馴染むデザインの...

今年は寒さが厳しい冬ですね。すでに雪が降った地域も多いのではないでしょうか。 我が家では雪の日に、体を温めるべくおやつにお汁粉を頂きました。 体が温まって優しい甘さにほっこり。 腹持ちが良く栄養もあるのでこどもにも嬉しいおやつです。 使用し...

あけましておめでとうございます。 2022が皆様にとって素晴らしい良き一年になりますように。 本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 2022は、真っ白でしゃきっとミルヒシリーズの器でスタートです！

少し早いですが、メリークリスマス！& 今年も一年間ありがとうございました！ 感謝の気持ちを込めて器と一緒に焼きっぱなしのケーキの贈り物です。 カードを添えて可愛くラッピング。器は、シンプルでシックな色味のミスカオーブンディ...

寒い日には鍋料理が美味しいですね。 体が温まって栄養満点！準備や後片付けも楽ちんで冬の心強いメニューです。 今日は壷鍋でおでん。壷鍋は、昔からある日本の台所道具の「壷」からヒントを得てデザインされたお鍋です。少し懐かしさもあって、どっしり安...

クリスマスを楽しみに待ちわびながらこの時期味わうシュトーレン。寒さ厳しくなってきましたが、温かなお部屋で頂くフルーツたっぷりのシュトーレンは至福の時間です。 器は、ヘリンボーンのエンボスが施されたガレット・デ・ロワシリーズ。ニットのようなモ...

あっという間に師走。。。！ 段々と寒くなり、冬の空気になってきましたね。 週末、近所のイチョウの葉はまだ秋の名残でとても綺麗でした。 今年も残り一ヶ月、元気にお過ごしください。 （使用アイテム/ ペルナティーソーサー、ペルナエスプ...

寒くなってくると、ふと食べたくなるグラタン。 みんなで取り分けるグラタンも良いけれど、銘々の器でグラタンを食べるとちょっぴり特別で嬉しい感じがしませんか？ 秋冬に似合う、ざっくりとした温かみのある耐熱陶器のカセロラオーブンとんすい。オーブン...

小ぶりでちょっとしたお料理に便利なコセールご飯釜の1合サイズ。 炊飯はもちろんお粥や煮物、お味噌汁など、いろいろなお料理に使える働き者の小鍋です。おでんなど翌日に余った少量の鍋物の温め直しにも便利です。 かぼちゃの煮物は沸騰してから弱火にし...

収穫したさつまいもで、さつまいもごはん、さつまいもカレー、豚汁といろいろ楽しみ、今日はさつまいものポタージュを作ってみました。 使用したコッタオーバルキャセロールは、イタリア語で「煮る」という意味のシンプルなシルエットの楕円鍋。土鍋自体はコ...