フランスの郷土料理シュークルート。酸味を付けたキャベツがアクセントになった深い味わいの煮込み料理です。

普段はめったに作れないお料理だけれど、初挑戦で時間をかけてコトコト作ってみました。頑張って作った甲斐あってたまらない美味しさ！ワインも進みます。

お料理に使用したのは、容量がったぷり入る土鍋のロティシチューキャセロール。キャベツ1/2個、玉ねぎ一個、人参2本、豚の塊肉、ソーセージ８本の具だくさんのシュークルートも余裕で調理できます。底が平らなので炒めて煮込むお料理に使いやすいですよ。容量は３５００ｃｃ。カレーやシチューなど、多めに作ってストックしたいときにも便利です。食卓に置いてある佇まいも可愛いので、テーブルでサーブして温かいお料理を楽しんでいただくこともできます。

（使用アイテム/ロティシチューキャセロール白、ぺレンプレート　ブルー　）