今週に入ってから急に冷え込みましたね。 寒い日は体が温まる土鍋料理を楽しみましょう！ 今日は熱々の麻婆豆腐。土鍋でも作れるんですよ。 土鍋で作ると最後まで熱々とろとろを楽しめて美味しく頂けます。 使用したコセール９号鍋は、中華鍋のように鍋底...

土鍋を使って、炒める＋煮込む編。 肉じゃがも土鍋で美味しく作れます。驚くほどジャガイモがホクホク！味も馴染んで良い感じに仕上がります。 普通のお鍋のように油をひいて玉ねぎ人参、じゃがいも、お肉を順に炒めていきます。ここでポイントなのは、火を...

最近、お客様から土鍋のお問い合わせを頂くことが多くなってきました。段々と秋が深まり土鍋の季節になってきましたね。朝晩は冷えるので温かいお料理が特に美味しく感じられます。 土鍋は、煮る、蒸す、炊く、炒める、焼くなどいろいろな調理に活躍する万能...

明日から3連休。皆様はどんなふうに過ごされますか？4th-marketは地元の陶器祭り『器のつくり手市』に出店します。今年は41の窯元とつくり手が参加予定。土鍋や器などがお手ごろな価格で購入できるチャンスです。是非ご来場お待ちしております。...

今日はロティ グリルキャセロールを使って直火で調理した、さつまいものアンチョビバター。 焼き色がつくまでじっくり丁寧に焼いて簡単に出来る一品。オリーブオイルとニンニクが効いてタパスのような一皿でとっても美味しい！ 耐熱陶器でゆっくり熱が伝わ...

少し前までは寒かったり蒸し暑かったり不安定な陽気でしたが、やっと過ごしやすくなってきましたね。 これからは行楽の秋！ 外で食べるごはんは気持ちが良くて最高です。 今日はミルヒのプレートでサンドイッチピクニック。 （使用アイテム/ミルヒ　ラン...

紅玉のりんごがたくさん届いたので久しぶりに気合を入れてタルトタタンを作ってみました。 タルトタタンは、りんごを砂糖とシナモンで煮詰めてパイを被せて焼いたフランスのお菓子です。 甘酸っぱいりんごはこの時季ならではの味。くたくたになるまで煮詰め...

暑さが少し和らぎ、やっと過ごしやすくなってきましたね。 気が付けば秋。見渡すとすすきやコスモス 秋の草花がきれいに咲いています。 短い秋を楽しみましょう～ （使用アイテム/ ミルヒ ランチプレート、ディスカ　プレート）

八十八 お櫃 一碗は、お茶碗一杯分のご飯を保存できるサイズです。 器自体が軽く、口当たりが良いのでご飯を温め直してそのままお茶碗として食卓でご使用いただけます。 また、耐熱陶土のためオーブンや電子レンジでの調理にもお使いいただけます。卵のオ...

今日は新商品　八十八（やそはち）お櫃のご紹介です！ 軽くて使いやすくて、何よりご飯を美味しく保存できる八十八 お櫃。その名は、漢字の「米」からきています。「米」という漢字は実るまでに８８回もの手間をかけて育てる所から八十八を組み合わせたとい...

先日行われたギフトショーはお陰様で無事に終了しました。 ご来場頂いた皆様、誠にありがとうございました！ 商品を手に取って手触りを確かめて頂いたり、ご覧問を頂たり。皆様の反応を直にみれて実りある時間になりました。ありがとうございました。 今回...

まだまだ残暑厳しいですが、少しずつ秋に移り変わっていますね。 秋は果物の美味しい季節！ （使用アイテム/　ぺルナ7.5プレート（茶）、トウイソーサー（群青）、ピエルスープ皿（黄））

毎年恒例のギフトショーもいよいよ来週に迫ってきました！ お盆明けからいろいろなことが急速に進み、バタバタと最後の追い込みです。 今週は設営の準備や最終打ち合わせを行いました。 展示会はお客様と直接お話しできる貴重な機会なので、スタッフ一同皆...

夏野菜たっぷりのスープカレー。 さらっとして食べやすく、栄養たっぷりで夏バテ予防に効果的です。今回作ったスープカレーは麺つゆベースであっさりとしたあと味。美味しくてついついたくさん食べてしまいました。長時間煮込まなくても簡単に作れるのでスー...

まだまだ暑い日々ですね。暑い日が続くとキッチンに立つのも大変です。特に夏休みのお母さんは三食用意するのも億劫になると思います。 そんな時は食事作りを少しお休みして冷凍食品！ 器に入れて温めれば、より美味しそうに豪華に見えます。野菜を添えれば...

スイカ、キウイ、バナナ、フルーツ缶をたっぷり入れてレモンを浮かべた爽やかな夏のフルーツポンチ。 友人や家族で集まるときにおすすめのデザートです。 大きいキャセロールでサーブすればインパクトもあって楽しい雰囲気に。キャセロールごと冷蔵庫で冷や...

毎日毎日暑いですね！皆さん元気にお過ごしですか？ 夏は汗をかいたり、エアコンの室内にいるとで身体がカラカラになってしまうので、こまめな水分補給が大切です。 ぺレンのマグカップLは、おうち時間や腰を据えてのデスクワークなど、「とにかく飲み物を...

回転するドラム缶状の大きな機械。 これは陶土の原料や釉薬の原料を混ぜるボートミルという機械です。 陶土の材料は７種類ほどを配合して、種類によっておおよそ２～１０時間回転し続けて混ぜます。 4th-marketの耐熱陶器の多くは原料の調合から...

先日仕込んだ梅シロップで、梅ソーダを飲みました。美味しい～！ ミルカップは炭酸がよく似合います。 紙コップのようにシンプルでライトなデザインのミルカップはオレンジ、乳白、ブルーの３色。トレーシングペーパーのような半透明のうすい色合いが涼やか...

オルノ手付きプレート・手付きボウルは、オーブン、直火、電子レンジが使える小ぶりな耐熱陶器。 この度、黒土から白土への変更に伴い釉薬がリニューアルしました。マットテイストだった黒色は、やや茶色がかった全体的に淡く部分的に濃淡のある釉薬に。柔ら...

蒸し暑い季節になってくると食べたくなるバンバンジー。 今日はスティルクのスカッとした水色のプレートに盛り付けて。 シャーベットのような爽やかな水色は、中華やエスニックのお料理にもよく合います。 暑い夏におすすめしたい人気のカラーです。ぜひオ...

6月のしっとりした季節がよく似合う新作トウイの群青色。ホーローのようにつやっとした質感とシンプルで小ぶりなサイズ感が新鮮で可愛いです。 和菓子は、京都の名産品　水無月。ういろうに小豆をのせて固めた三角形の生菓子で、1年のちょうど折り返しに当...

6月は梅仕事の時期。お店でも青梅が並ぶようになりましたね。 皆さんは梅仕事されますか？ 我が家は毎年恒例、庭の小さな梅の木で梅狩りをしました。小さな木ですが今年は昨年を上回る50個以上を収穫。 早速梅シロップを仕込みましたよ。美味しくなぁれ...

休日の朝はフルーツをたっぷりのせたパンケーキ。 ピエル プレートは、パンケーキもゆったり盛り付けられる大きめプレート。 トーストとおかずもワンプレートで完結できる朝ごはんにぴったりな一枚です。 （使用アイテム/ピエルプレート茶、ぺルナティー...

小学生の娘の定番朝ごはんはおにぎり。 腹持ちが良いし食べやすいし、何よりごはん茶碗で出すよりもおにぎりのほうが嬉しそう。 おにぎりを握ることもあれば時間がない時は冷凍おにぎりをチンすることも。副菜には卵焼きやソーセージ、フルーツを添えて。お...

フルーツを小さな器にそれぞれ盛り付けると何だか可愛い。 ちょっぴりhappyな朝ごはん。 （使用アイテム/ リットココット灰緑、ミスカオーブンディッシュ黄、ミルココット　ブルー）

あたたかくなって過ごしやすい季節になりましたね。 ゴールデンウィークは久しぶりに友人や家族で集まる方も多いのではないでしょうか。 今日は友人と食卓を囲む一コマをイメージ。 簡単なサラダやお惣菜、パンも器に盛り付ければ立派な一品になります。 ...

春らしい明るいカラーのリット。 軽やかな色味をベースに釉流れや釉溜りによる表情の変化が楽しめる風合い豊かなシリーズです。 極力シンプルに作られており、普段使いにはもちろんオーブン料理にも使えます。日によってはまだ肌寒い日もあるので温かいオー...

4月に入ってから数日であっという間に桜が咲き始めましたね。 木々や草花がぐんぐん、もりもり　ものすごい勢いで芽吹いてます。 刻々と変わる春の景色を愛でながら、桜餅とお茶でほっと一息。 (使用アイテム/ディスカ　ソーサーS コットン緑、ティシ...

今日は久々にお取り扱い頂いている店舗のご紹介です。 神奈川県小田原市のTAKUMI館さんは、地元の木工屋さんや職人さんが作った製品を販売している小田原木製品のアンテナショップです。 JR小田原駅の地下街HaRuneに店舗を構えており、近くに...

スタッキングができる小ぶりのカップ、ポトフ。 すとんと台形に広がったシルエットと、張り出した持ち手がきれいなカップです。 程よい重みと安定感があり、取っ手は手にフィットして持ちやすいです。 スープはもちろん、ちょっとした来客時のコーヒーや、...

大好きなミモザの花を飾って春らしい食卓。 器のミルヒは、木やガラス、布小物のアイテムと組み合わせるとより爽やかに！ ニュートラルなカラーと可愛らしい取っ手がポイントのミルヒは、新生活におすすめしたいシリーズです。 （使用アイテム/ミルヒ ラ...

もうすぐバレンタインですね。 今日はチョコレート色のアイテムでコーディネート。 マットで深みのあるブラウンはパリっとシックな雰囲気に。 お気に入りの器とスイーツでティータイムもほっこり豊かな時間になります。 （使用アイテム/ぺルナティーカッ...

2月になりました。梅の花がほころび、春の気配を感じられますね。 食卓にも春らしい明るカラーの器を取り入れて、気分を軽やかに。 ラディッシュシリーズは色味が柔らかく、クラフト感があるデザイン。明るく優しい雰囲気で春先におすすめのシリーズです。...

大人気のプラートシリーズが販売を再開しています。長らくお待ちいただいたお客様、大変お待たせ致しました。プラートティーカップはシンプルな形状にクラシックなエンボス柄を合わせたデザイン。縁に向かって薄く繊細な作りになっており、軽く、口当たりも滑...

寒さ厳しい中、地震で被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。暖かく安心して過ごせる時間が早く訪れますように。 ・ 1月２０日は大寒。一年の中で最も寒い時期ですね。 寒い冬といえばやっぱり鍋料理。体の芯から温まって美味しいですよね。今日は...