11月になり、やっと晴天が続いて穏やかな気候になってきましたね。 寒くなってきたので今季初 煮込みうどんを作ってみましたよ。冷えた体が内側からじんわりと温まって美味しく頂きました！ 使用したのは新商品の壷（ツボ）鍋。古くから日本の台所道具と...

イベントのご案内です。4th-market の商品をお取り扱い頂いている蔦屋家電さん にて土鍋を中心としたフェア「みんなで囲む食卓」を行っています。 今季新作の壷鍋（限定色の織部もあります！）や洋物のキャセロール、耐熱陶板、鍋回りの小物が揃...

我が家にも新商品の壷鍋がやってきました！どこか懐かしく品もあって、使うのがとても楽しみです。 今日は、土鍋を購入されたらまず始めにやって頂きたい「目止め」についてご紹介します。 目止とは、片栗粉やお米を入れた煮汁で土鍋や陶器の表面の細かい穴...

イベントのご案内です。 東京 清澄白河 の青葉堂さんで この週末より 4th-market を中心とした「土鍋と耐熱皿フェア」が行われます。 和もの、洋もの、小さいもの、大きいもの、様々な種類の土鍋と耐熱皿が並びます。 新作の壷鍋や取り鉢も...

ここ数日少し肌寒くなってきましたね。 我が家では かぼちゃのスープを作りました。 タマネギを炒めてかぼちゃと牛乳を加えて弱火でコトコト。 温かいスープはやっぱりホッとします。 使用した スタック鍋6号は、750cc 入る...

三重県の住宅メーカー、ハウスクラフト鈴鹿店のlife style shopにて「暮らしに寄り添う4TH-MARKET展」が開催中です。 お邪魔させていただいた日は、毎月最終月曜日に開催のMONDAY MARKETの日ということで、開店前から...

10月になりました。 秋の空気になってきましたね。 先日サンマを衝動的に食べたくなって、サンマの塩焼きを食べました。やや細めのサンマ君ですが、美味しかった！ ソルベ オーバルプレートに盛りつけて。

朝晩と涼しくなり、段々と秋になってきましたね。温かいお料理も美味しくなってくる季節です。 先日、冷蔵庫に牛乳とキノコが余っていたのでグラタンを作りました。 時間が無い中で慌ただしく わーーっと作りましたが、このロティグリルキャセロールのお陰...

葡萄や西洋梨が美味しい季節ですね。 diska（ディスカ）は、葡萄、洋梨をイメージして作られたシリーズです。（＊他にもライチがあります）。果物の質感を器にできないか、とテストを重ね釉薬を開発しました。 果物の皮のようにまばらで深みがあって、...

東京杉並区のコトゴトさんで行われている 4th-market 展。 先日、文筆家 甲斐みのりさんをお招きしてお茶会が行われました。 甲斐さんの4th-market との出会いや、萬古焼のこと、普段使っている4th-marketの器のことなど...

サングリアは、ワインにフルーツを漬け込んだスペイン生まれのフレーバーワイン。清涼感があり、ほんのり甘くてフルーティーな味わいが魅力ですよね。先日我が家ではお料理で余ったワインにオレンジ、キウイ、桃の缶詰を入れて作ってみました。 サングリアの...

ここ最近女性を中心に大人気のタピオカ。いろいろなお店でタピオカドリンクのメニューをよく見かけますよね。つぶつぶした食感ともぐもぐかみながら飲む感覚が何とも不思議で美味しく癖になります。 今回は小粒のタピオカでココナッツミルクのデザートを作っ...

4th-market　の商品をお取り扱い頂いているお店 コトゴトさんで素敵なイベントが開催されます。 4th-market 展 　~秋の食卓のやさしい器〜 【会期】2019年9月5日（木）～9月16日（月）無休　11:00～20:00 ※9...

お盆休みはいかがでしたか？ 今年の夏はこどもと一緒に毎日スイカを食べています。今までの人生の中で一番食しているかもしれない。暑い季節は美味しいですよね。 暑さが続き体も疲れが出てくる頃ですが、がんばって残暑乗りきってゆきましょう。皆さんもど...

梅雨明けから猛烈な暑さが続いていますね。 暑い夏は台所に立ってお料理をするのが億劫、、、という方も多いと思います。でもちゃんと栄養のあるお料理を食べたい、、。そんなときは材料を切って焼くだけのオーブン料理がおすすめです。 私も久しぶりにオー...

2019年8月1日(木)から、三重県四日市市にある、CAFE＆ZAKKA　BROOKさんにて、4TH-MARKETの3種類の器を使った3種類のカレーランチがはじまりました。 8月1日(木)から8月13日(火)の期間中は、 カレーを3種類の中...

東海や関東でも梅雨が明け、いよいよ夏本番。急な暑さに体がついてゆくのが大変ですが、美味しい夏の味覚で乗りきっていきたいですね。 今日は夏の風物詩の一つ、そうめん。「土鍋 ザ 夏バージョン」です！ 氷水をはって器として活用してみました。どーん...

7月17日から３日間、東京ビックサイトにて行われたインテリア・デザインの国際見本市 インテリアライフスタイル展に出展いたしました。 ご来場頂いた皆様、どうもありがとうございました。 今回は新商品の「壷鍋」や定番商品の限定カラーのアイテムを発...

アイスにぴったりな小ぶりの器、ミル ココット。 ほんのりピンクがかったやわらかい白で、手のひらにのるかわいいサイズ感です。 紙コップのようなシンプルな形状ながら、表面は貫入（釉薬のヒビ）が入っており、ミルにしかない陶器の表情があります。 デ...

今日は、4TH-MARKETの商品をお取り扱い頂いている、岐阜県多治見市にあるお店、本町オリベストリートからすぐの所にある、tsunaguさんのご紹介です。 作りてと使いてをつなげるようにと、商品についても丁寧にご説明してくださいます。 一...

今が旬のとうもろこし。甘みが強くプチプチとした食感が美味しいですよね。とうもろこしは美味しいだけでなく、疲労回復や、体の水分を逃がしてくれる効能もあるそうです。 そんなとうもろこしを使って今回は土鍋ご飯を炊いてみました。 使用したのは、カセ...

蒸し暑い季節になり、喉ごしの良い甘味が美味しく感じられるようになりましたね。我が家では、子どものおやつの時間はゼリーがブームです。この前はみかんの缶詰を使って、みかん寒天を作りました。みかんの缶詰1個分（約300g）のシロップを冷やし固める...

庭先で少量の梅が収穫できたので梅シロップを作ってみました。梅と氷砂糖を容器に入れ、待つこと約3週間。梅がしわしわになり、シロップが良い感じに出来上がりました。 炭酸で割ったシュワシュワの梅ジュース、さっぱりしてとても美味しいです。梅雨で何と...

じめじめとした梅雨の季節になりましたね。 公園や道で綺麗に彩るアジサイもよく見られるようになりました。 蒸し暑く過ごしにくい日もありますが、お花やお気に入りのものをお家に取り入れると少し気分がリフレッシュされます。 （使用アイテム : &n...

今日は、4th-marketの商品をお取り扱い頂いている、和歌山市中之島にあるお店、CASAさんのご紹介です。 この春に5周年を迎えられました。 家具・照明・雑貨・アンティークアイテム・食器や、ベビーグッズ・アクセサリー・植物・アウトドアグ...

普段忙しいお父さんにいつもと違う朝時間のプレゼントはいかがですか。週末は器と手作りのごはんでゆっくりリラックスした時間を過ごしてもらいましょう。 父の日限定ギフト「ガナッシュセット」はマグカップ、長角プレート、カップの3点セットです。軽食は...

母の日が終わり、父の日がやってきますね。お父さんに感謝の気持ちを込めて、新しいカップで丁寧に入れたコーヒーの贈り物はいかがですか。 父の日限定ギフトのクオリマグカップは、シンプルながらもクラフト感のあるやわらかな雰囲気のマグカップです。茶筒...

今日は、4th-marketの器をご利用いただいている、兵庫県南あわじ市にある飲食店 kitone cafeさんのご紹介です。 あわじ島の南方にあります。大きい道から少し入った、静かな住宅街にあるご飯やさんです。 お店は明るく、立ち寄りやす...

4th-market のオリジナルギフトボックスは、生成り色で少しざらっとした温かみのある箱です。 海外の梱包資材として使われている味わい深い再生クラフト紙を、手貼りで一つ一つ貼り合わせて組み立てました。時間が経過するにつれ、化粧張りした紙...

気がついたら残っていたバナナが黒くなりかけていた、ということよくありませんか。そんなときは簡単に作れるバナナケーキがおすすめです。ホットケーキミックスを使って混ぜて焼くだけの手間いらずのケーキ。子どものおやつにもぴったりです。 使用したのは...

五月になり、新緑の綺麗な季節ですね。ゴールデンウィークはいかがでしたか？ 休み中にホームセンターで可愛い観葉植物を見つけたので、4th-marketの植木鉢に植えてみました。手の平を広げたような葉が特徴のシェフレラという植物。小さいながらも...

4th-marketの商品を使用して頂いている映画のご案内です。 あらすじ 20年以上、母の愛をあきらめなかった息子の実話小説家・漫画家の歌川たいじによる同名コミックエッセイを太賀、吉田羊の共演で映画化。タイジは幼い頃から大好きな母に愛され...

長細い形をしているミルヒティーソーサー。 カップを上げ下げした時に、スプーンが動かないように、スプーンが置けるスペースを作ったら、こんな形になりました。お砂糖や、添え菓子も、そっと、隣に並べます。 マットな質感で、両手の中にすっぽり収まる温...

春なので明るい綺麗な色味の器を並べてみました。 4th-marketといえば、シックな茶系のアースカラーの器のイメージが強い方もいると思いますが、パステル調の優しい色味の器もたくさんあります。 色味がありながらも、主張しすぎない絶妙な色合い...

4月も3週目を迎え、日に日に日中は暖かい日になりました。 1か月後の「母の日のプレゼント」は決まりましたか？ お母さんに日頃の感謝を込めて、母の日ギフトセットをご用意しました。 -内容- ノーチェ8inch耐熱シチュー　2,000yen×2...

宝酒造さまのHPにて公開されているスペシャルムービー、 「季節のおいしいレンジ酒蒸し」にてロティグリルキャセロールが使用されています。 サイトには季節に合わせた酒蒸しレシピもご紹介されております。 是非ご覧ください。 ・季節のおいしいレンジ...