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胡麻味のネギマスープ

胡麻味のネギマスープ

胡麻味のネギマスープ 材料(1~2人分) 長ネギ 1/3本.里芋 2〜3個.鶏ガラスープ 450 cc .すり胡麻 大さじ1.A[鶏ひき肉 80 g .片栗粉 大さじ1.塩 小さじ1/2.黒こしょう 適量.練り胡麻 小さ...
塩干だら(バッカラ)のグラタン

塩干だら(バッカラ)のグラタン

塩干だら(バッカラ)のグラタン 材料(3〜4人分) バッカラ 300 g.玉ねぎ 1 個 . 牛乳 150 cc .オリーブオイル 大さじ2 .塩・胡椒・小麦粉・パルメザンチーズ 適量 2日程水に漬けて戻したバッカラに塩...
そば粉のガレット

そば粉のガレット

そば粉のガレット 材料( 生地6枚分・具1皿分 ) 生地 : そば粉 100 g . 牛乳 300 cc . 卵 1個 . オリーブオイル 大さじ1 .具 : 卵 1個 . パルメザンチーズ 適量 . なす・パプリカなど...
米と粟のそば茶粥

米と粟のそば茶粥

米と粟のそば茶粥 材料(2人分) 米 1/2カップ. 粟 1/3カップ. 水 200cc. 粗塩 適量. 生麩 3切れ. 片栗粉 少量. 油揚げ 1/2枚. そば茶 12g.(ティーパック 3~4) ニンジン 少量. 大...
ムール貝の浜蒸し

ムール貝の浜蒸し

ムール貝の浜蒸し 材料(2人分) ムール貝 400 g .白ワイン 80 cc .オリーブオイル 大さじ2 . バター 30 g .バジル・黒胡椒 適量.油 小さじ1.酒 大さじ1.胡麻油 適量. ムール貝の殻をきれいに...
バスクチーズケーキ

バスクチーズケーキ

近年じわじわ人気のバスクチーズケーキ。スペインのバスク地方発祥で、黒く焦がした表面が特徴の 中はしっとりやわらかい濃厚なチーズケーキです。 ずっと気になっていたので家でも作ってみました。 材料を混ぜるだけで思ったよりも手...
土鍋カレー

土鍋カレー

おうちごはんの定番メニュー、カレーライス。子どもも大人もみんな大好きですよね。メニューに困ったときの心強い味方です。 今日は土鍋カレー。いつもと変わらない具材でも土鍋で作るとゆっくり熱が伝わって野菜もホクホク、少しの煮込...
土鍋ご飯の炊き方

土鍋ご飯の炊き方

今日は基本の土鍋炊飯をご紹介します。 おうちで美味しい土鍋ご飯をぜひ炊いてみて下さい! 一粒一粒ふっくらとして甘みがあってとても美味しいです。 【炊き方(3合炊きの場合)】 1.  3合(540cc) のお米を...
鯖缶の味噌カレードリア

鯖缶の味噌カレードリア

フードスタイリストともながさんによる、4TH-MARKETの器「カセロラ6号鍋」を使った、時短料理のご紹介です。 <材料>1人分 ごはん       1膳分 さば缶(みそ味)  100g 玉ねぎ       1/8個分 ...
豆とソーセージのミルクスープ

豆とソーセージのミルクスープ

フードスタイリストともながさんによる、4TH-MARKETの器「カセロラオーブンとんすい」を使った、時短料理のご紹介です。 【材料】2人前 ソーセージ     4本 ミックスビーンズ  60g 玉ねぎ       1/8...
塩さばときのこの白ワイングリル

塩さばときのこの白ワイングリル

フードスタイリストともながさんによる、4TH-MARKETの器「カセロラグリルパン」を使った、時短料理のご紹介です。 【材料】2人分 塩さば        1枚(半身) 長ねぎ        1/2本 にんにく     ...
焼き芋

焼き芋

今年も焼き芋の季節がやってきました!我が家でもこどもがおやつの時間にパクパク食べています。 毎年ご紹介している土鍋で作る焼き芋。今年は壷鍋で作ってみました。 土鍋は保温性が高くじっくり火を通すので、サツマイモの甘さを引き...
シナモンジンジャーほうじ茶

シナモンジンジャーほうじ茶

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ポルカドット ポット」を使った、寒い日にあったまるドリンクレシピのご紹介です。 【材料】2人分 水          550ml ほうじ茶(茶葉)  ...
きのこの簡単キッシュ

きのこの簡単キッシュ

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ノーチェ」を使った、手軽で美味しいレシピのご紹介です。 使用する器は、直火もオーブンもできるので、ノーチェ一つで調理から食卓へサーブまでできます。 【...
夏野菜の揚げびたし

夏野菜の揚げびたし

フードスタイリストともながあきよさんによる、4TH-MARKETの器「ソルベ 角プレート」に合う、手軽で美味しいレシピのご紹介です。 ソルベの角プレートは深さがしっかりあるところが使いやすいポイントです。今回のような汁気...