今年も焼き芋の季節がやってきました！我が家でもこどもがおやつの時間にパクパク食べています。
毎年ご紹介している土鍋で作る焼き芋。
今年は壷鍋で作ってみました。
土鍋は保温性が高くじっくり火を通すので、サツマイモの甘さを引き出します。焼き芋作りにとっても向いているんですよ。
ぜひご家庭で作ってみて下さいね。
＜作り方＞
- くしゃくしゃっとさせたアルミホイルを底に敷き、洗ったお芋をのせます。
- 水などは入れずにそのまま強火にかけ、約20分したらお芋をひっくり返し、中火に。さらに約20分火にかけます。ポイントは蓋を少しずらして蒸気を逃がしてあげることです。
- 竹串ですっと通れば出来上がり。まだ少し固い場合はひっくり返して10分ごとに様子を見てください。
使用土鍋: 壷鍋9号
