たけのこの美味しい季節ですね。

今日はたけのこのアヒージョを作ってみました。たけのこで初めて作ってみたけれどとても美味しい。。。！シンプルで簡単で、たけのこのコリコリした食感がクセになります。

使用した器は、耐熱陶器のロティグリルキャセロールSサイズの春限定色。直火やオーブンで使える優れものです。

限定色はツヤがある落ち着いた深い緑。これまで耐熱土で光沢のある質感は難しいとされてきましたが、今回新たなチャレンジで光沢感のある釉薬を開発しました。緑の中にも所々茶色が入り混じって、絶妙なアースカラーになっています。どこか北欧のヴィンテージ食器を思わせる雰囲気もあります。

とても魅力的な一枚に仕上がっているので、気になる方はどうぞお気軽にお問い合わせください。