今日から七月。梅雨はどこへやら。

早々に梅雨が明けてびっくりするくらいの暑さですね。体が慣れていないせいもあり、本当に暑く感じます。皆さんもお体に気をつけてお過ごしください。

今日は暑い時期に美味しい枝豆。それも普通に茹でた枝豆とは一味違った焼き枝豆です。サラダ油をひいて直火でじわじわ焼き、焼き色がついたら塩水を全体にまわしかけて蒸し炒めに。甘くて濃くて香ばしい美味しい枝豆が出来上がります。

使用したカセロラ グリルパンは直火にかけられ、そのままプレートとして食卓にサーブできる耐熱パン。オーブン、電子レンジも使え、何役もこなしてくれます。夏場はオーブンで夏野菜のグリル焼きもオススメですよ。