もうすぐクリスマスですね。
皆さんはどんなクリスマスを過ごされるのでしょうか。
いつもと違うクリスマスですが、どうぞあたたかで穏やかなクリスマスをお過ごしください。
耐熱陶器 オルノ手付きボウルで作ったポットパイをご紹介します。
-Recipe-
ポットパイ / 耐熱陶器【オルノ手付きボウル】を使用
[ 材料（耐熱陶器 約12cm２個分）]- 鶏胸肉…100g
- 牛乳…１と1/2カップ
- 玉ねぎ…1/2個
- ほうれん草…1株
- マッシュルーム…４個
- 冷凍パイシート（15cm×15cm）…２枚
- とりガラスープの素…小さじ1/2
- バター…大さじ2
- 小麦粉…大さじ2
- 塩、こしょう
- 溶き卵 適量
1. 玉ねぎは１cm角に切り、マッシュルームは縦１cm幅に切る。とり肉は一口大に切る。ほうれん草は3cm程の長さに切る
2. 鍋にバター大さじ２を溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、マッシュルーム、とり肉、ほうれん草を加えて炒める。とり肉の色が変わったら水1/2カップを加え、ふたをして約10分蒸し煮にする。
3. ふたを取り、小麦粉大さじ２を加えて炒める。粉っぽさがなくなったら水１カップを少量ずつ加え、そのつどよく混ぜる。煮立ったらスープの素、牛乳を加えて混ぜる。とろみが出たら、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて混ぜる。
4. オーブンを200℃に予熱する。パイシートは室温に置いて少しやわらかくする。オルノ手付きボウルに３を入れ、パイシートをピンと張った状態でかぶせてしっかりつける。
5. パイシートの表面に薄く卵を塗り、オーブンで約15分焼く。
オルノ手付きボウルは、直火・オーブン・電子レンジ使用可能です。ざっくりとした土の風合いを持ち、シンプルな形状と持ち手が可愛らしいボウルです。
