秋は新米や炊き込みご飯が美味しい季節。

土鍋で炊くと、お米一粒一粒がふっくらと炊き上がり、具材の旨みがじんわりとご飯に染みわたります。炊き上がりの香ばしいおこげも、土鍋ならではのごちそう。

土鍋で炊いた炊き込みご飯は、食卓にちょっとした特別感を添えてくれますよ。

写真はコセールご飯釜３合。粗めの土を使用した、素朴な風合いのある人気のシリーズです。