春はいちごがおいしい季節。

生のみずみずしさを楽しんだり、手を加えてアレンジをしたり。

今日はいちごのつぶつぶ感を楽しめる、簡単いちごジャムを電子レンジでつくってみました。

１．洗ってヘタを除いた　いちご１パックを耐熱容器にいれ、お砂糖120gを全体にまぶして３０分置く。

２．レモン汁小さじ1/2を加え、ふたをせずに電子レンジで３分加熱する。全体を混ぜ、さらに３分加熱する。

３．熱いうちにへらなどでつぶす。

果肉感たっぷりのおいしい手作りジャムの出来上がりです。

パンやクラッカーにのせたり、ソースとしてアイスクリームやヨーグルトにかけたり。こどものおやつにもおすすめです。

使用したコッタロンドキャセロールはレンジと直火で使える小鍋。こうして少量をレンジ調理するのにもとても便利です。

この春は、おいしい いちごをいろいろな食べ方で楽しんでみてくださいね。